Kangkung dari keluarga Convolvulaceae ini biasanya terbagi dalam dua jenis, yakni kangkung air (Ipomoea aquatica) serta kangkung darat (Ipomoea reptans). Sesuai sama namanya kangkung darat di tanam di tanah, umpamanya didalam pot. Sedang kangkung air ditanam di sawah atau rawa. Walau keduanya mempunyai media tanam yang tidak sama, kandungan gizinya tetaplah sama.
 |
| Kangkung |
Kandungan Gizi Kangkung
Ada banyak orang yang berasumsi remeh sayur kangkung, walau sebenarnya kandungan gizinya cukup banyak. Bahkan juga begitu bagus untuk dikonsumsi oleh ibu hamil. Kandungan nutrisi dalam kangkung berguna juga untuk mengobati beragam masalah kesehatan. Di bawah ini sebagian kandungan gizi pada tanaman kangkung per 100 gr (3, 5 oz).Kangkung memiliki kandungan karbohidrat sebesar 3, 14 gr, daya sebesar 79 kJ atau 19 kcal, serat makanan 2, 1 gr, lemak 0, 2 gr serta protein 2, 6 gr. Semuanya kandungan itu adalah zat yang begitu diperlukan oleh badan untuk menggerakkan beragam kesibukan. Karenanya begitu baik apabila memasukkan kangkung sebagai menu makanan paling utama.
Diluar itu, kangkung memiliki kandungan banyak vitamin seperti beta karoten atau Vitamin A equiv. (39%) 315 ug, Tiamin (B1) (3%) 0, 03 mg, Riboflavin (B2) (8%) 0, 1 mg, Niacin (B3) (6%) 0, 9 mg, Asam pantotenat (B5) (3%) 0, 141 mg, Vitamin B6 (7%) 0, 096 mg, Folat (B9) (14%) 57 ug, serta Vitamin C (66%) 55 mg. Dengan semua nutrisi itu tidak heran apabila kangkung begitu baik untuk perubahan janin.
Ada juga kandungan mineral pada kangkung yang juga begitu diperlukan oleh badan walau dalam jumlah kecil seperti Kalsium (8%) 77 mg, Besi (13%) 1, 67 mg, Magnesium (20%) 71 mg, Mangan (8%) 0, 16 mg, Fosfor (6%) 39 mg, Kalium (7%) 312 mg, Sodium (8%) 113 mg, serta Zinc (2%) 0, 18 mg. Kangkung juga memiliki kandungan hentriakontan serta sitosterol. Mineral-mineral ini bisa menolong kesibukan sel serta organ badan berperan dengan baik.
Manfaat Kangkung
Sesudah tahu apa sajakah kandungan nutrisi dari sayur kangkung, saat ini kita bakal mengulas apa sajakah manfaat dari kangkung yang dapat kita dapatkan. Beragam manfaat di bawah ini dapat diperoleh dari beragam langkah pemrosesan.Sebagai Sumber Zat Besi
Badan memerlukan zat besi untuk menolong pembentukan sel darah merah. Tanpa ada zat besi darah akan tidak terbentuk dengan prima, mengakibatkan badan dapat terasa pusing serta lemas. Konsumsi kangkung yang kaya zat besi bisa kurangi kemungkinan terserang anemia atau kekurangan darah.Mengatasi Insomnia atau Sulit Tidur
Kadang-kadang ada saat kita susah sekali masuk fase pulas waktu tidur. Keadaan ini bakal bikin badan jadi kurang tidur serta istirahat. Mengakibatkan badan jadi lemas serta tak bergairah, bahkan juga susah berkonsentrasi. Untuk mengatasi hal itu kita bisa konsumsi kangkung yang bisa berbentuk menentramkan, lewat cara mengendurkan saraf yang tegang.Menolong Pembentukan Tulang pada Janin
Bukan sekedar memberi manfaat bagi beberapa orang, bahkan juga janin juga dapat memperoleh manfaat dari kangkung. Ibu hamil dapat penuhi keperluan kalsiumnya dengan konsumsi kangkung, di mana nutrisi dari kangkung itu bakal dialirkan ke janin. Kalsium itu bakal mendorong serta menolong pembentukan tulang serta gigi pada janin.Memperlancar Pencernaan
Kurang serat bisa menyebabkan seorang alami kesusahan buang air besar. Keadaan itu juga kerap dihadapi oleh ibu yang tengah hamil. Bila pencernaan terganggu pasti metabolisme badan juga turut terhalang. Untuk mengatasi hal itu kita dapat memakai sayur kangkung lantaran kandungan seratnya yang cukup tinggi bisa memperlancar pencernaan.Melindungi Kesehatan Mata
Supaya manfaat mata tetaplah dalam kondisi maksimal, pasti perlu perawatan dari luar serta dalam. Bila menginginkan pandangan tetaplah baik, sesekali gunakan kangkung yang kaya vitamin A. kita ketahui kalau vitamin A atau beta karoten begitu diperlukan untuk melindungi mata tetaplah sehat serta terhindar dari kerabunan.[ Baca juga: Merawat kesehatan mata ]
Detoksifikasi Toksin dalam Badan
Badan kita kerapkali terkena polusi serta terkontaminasi dengan makanan yang banyak terkandung bahan kimia. Satu diantara usaha untuk keluarkan toksin itu yaitu dengan konsumsi kangkung. Kandungan seratnya yang tinggi bakal mengikat lemak jahat, asam empedu serta cholesterol berlebihan hingga badan bisa keluarkan toksin itu berbarengan feses.Menolong Program Diet
Kangkung memiliki kandungan kalori dalam jumlah yang kecil, sedang kaya serat. Hal itu begitu pas untuk yang tengah melakukan program diet. Lantaran seratnya bisa memberi dampak rasa kenyang lebih lama. lLebih baik lagi bila mengonsumsinya sebagai rebusan saja, lantaran bila ditumis pasti memakai minyak yang malah memberi banyak kalori yang bikin badan lebih gemuk.Mengatasi Sariawan serta Gusi Berdarah
Permasalahan yang kerap dihadapi di sekitaran mulut yaitu munculnya sariawan serta gusi berdarah. Keadaan itu nampak lantaran badan kekurangan vitamin C. Dengan konsumsi kangkung yang kaya vitamin C kita dapat penuhi keperluan itu hingga sariawan serta gusi berdarah bisa diatasi dengan baik.Mencegah serta Mengatasi Penyakit Diabetes
Penyakit diabetes mellitus bisa menyerang siapapun yang mempunyai pola makan serta hidup yang jelek. Penyakit itu begitu riskan lantaran bisa menyebabkan penyakit lain nampak. Untuk mencegah atau mengobati penyakit itu kita dapat memakai ekstrak kangkung. Ekstrak kangkung bisa menghalangi sistem penyerapan kandungan gula dalam darah hingga gula darah bakal tetaplah stabil.[ Baca juga : Gejala diabetes ]
Mengatasi Penyakit Kuning
Penyakit kuning berlangsung sebagai tandanya ada yg tidak beres dengan manfaat hati. Kulit, mata, serta lidah jadi berwarna kuning dibarengi badan yang lemas. Untuk mengatasinya kita dapat memakai kangkung lantaran sayuran ini bisa tingkatkan kerja hati. Kandungan antioksidannya menolong hati keluarkan zat sisa dari pada badan.Mengobati Sakit Gigi serta Gusi Bengak
Sakit gigi atau gusi bengkak sungguh tak nyaman, terkecuali tak enak makan kepala juga jadi pusing. Hal itu pasti bakal menghalangi semua kesibukan. Dengan berkumur-kumur memakai air rebusan akar kangkung sakit itu perlahan-lahan bakal hilang.Mengobati Nyeri Haid
Rasa nyeri waktu haid bisa mengganggu kesibukan serta berikan rasa tak nyaman. Untuk mengatasinya pakai 1/2 genggam kangkung yang sudah dicuci bersih. Tumbuk halus serta seduh dengan 1/2 gelas air panas. Saring serta berikan sedikit madu. Minum pada saat hangat supaya rasa nyeri haid bisa menyusut.[ Baca juga : Cara mengobati nyeri haid ]
Menghilangkan Ketombe
Untuk menghilangkan ketombe kita tak memakai kangkung lewat cara dikonsumsi, tetapi dengan memakai air rendamannya. Rendam seikat kangkung semalaman serta esoknya pakai untuk berkeramas sembari mengosok kulit kepala. Basuh dengan air bersih.[ Baca juga: Menghilangkan Ketombe Alami ]
Mengatasi Mual pada Ibu Hamil
Ibu yang tengah hamil kerapkali terasa mual, serta bakal begitu mengganggu terlebih bisa turunkan selera makan. Walau sebenarnya ibu hamil mesti makan secara teratur supaya janin bisa tumbuh serta berkembang dengan baik. Konsumsi tumisan kangkung bakal meredakan rasa mual serta memberi selera makan.Tingkatkan Kwalitas Otak
Kekuatan otak bisa dijaga dengan konsumsi makanan yang sehat serta bergizi, satu diantaranya dengan konsumsi kangkung. Kangkung memiliki kandungan omega 3 serta vitamin B kompleks yang begitu bagus untuk perubahan otak. Karenanya kangkung begitu bagus dikonsumsi anak-anak.Melindungi Kesehatan Jantung
Vitamin serta mineral dalam kangkung bisa melindungi kesehatan jantung dengan cara maksimal. Magnesium bisa turunkan desakan darah hingga kerja jantung bisa stabil. Vitamin C bisa mengikat radikal bebas hingga manfaat jantung tetaplah bekerja dengan baik.[ Baca juga: Gejala penyakit jantung ]
Mengobati Ambeien
Ambeien nyatanya bisa diobati dengan memakai akar kangkung. Langkahnya dengan merebus akar kangkung dengan 3 gelas air, didihkan sampai jadi 1/2 gelas, minum 3 kali satu hari.Mengatasi Sembelit
Sembelit atau sulit buang air besar bisa menyebabkan beragam penyakit lantaran mengolahan jadi tak lancar. Mengkonsumsi kangkung dengan teratur lantaran kandungan seratnya bakal memperlancar sistem buang air besar.Turunkan Kandungan Kolesterol
Kolestrol yang tinggi dalam darah bakal mempersempit pembuluh darah. Bila dilewatkan jadi bisa menyebabkan desakan darah tinggi bahkan juga stroke. Untuk turunkan kandungan kolestrol dalam darah kita dapat konsumsi kangkung yang di proses jadi menu masakan.[ Baca juga : Cara menurunkan kolesterol ]
Mengobati Mimisan
Pendarahan lewat hidung atau yang kerap dimaksud mimisan kerapkali dihadapi oleh anak-anak. untuk mengatasinya kita dapat memakai kangkung. Tumbuk halus daun kangkung yang sudah dibikin bersih, seduh dengan air panas serta gula aren. Saring airnya lantas minumkan pada si kecil.Sumber Antioksidan
Kandungan antioksidannya berbentuk vitamin C jadikan kangkung sebagai satu diantara sayuran yang berguna dalam mencegah radikal bebas. Hingga badan selalu sehat serta bebas dari beragam penyakit.Memperlancar Air Seni
Kadang-kadang buang air kecil dapat tersendat, serta hal itu bakal menyebabkan rasa sakit. Apabila tak selekasnya diatasi peluang terbentuknya batu di saluran urin mungkin berlangsung. Dengan memakai kangkung air seni dapat kembali lancar. Langkahnya rebus akar kangkung dengan dua gelas air, tunggulah sampai jadi satu gelas. Saring airnya lantas minum pada saat hangat sekali satu hari.Mengobati Bisul
Nyatanya kangkung dapat juga jadikan obat untuk menghilangkan bisul. Langkahnya haluskan akar serta daun kangkung lantas oleskan di bagian badan yang ada bisulnya.Kangkung memanglah memberi banyak manfaat, tetapi ada yang butuh di perhatikan untuk banyak hal supaya tak menyebabkan resikonya yang membahayakan. Orang yang mempunyai kisah penyakit asam urat dilarang konsumsi kangkung, lantaran kandungan purinnya yang tinggi bakal jadi parah penyakit itu.
Diluar itu kangkung dapat menyerap zat kimia beresiko serta gampang dihinggapi parasit, hingga butuh untuk memerhatikan lingkungan serta media tempat menanam kangkung. Jangan pernah tempat itu kotor serta terkontaminasi dengan limbah domestik. Satu diantara langkah untuk waspada yaitu merendam kangkung di air garam sebelumnya dimasak, serta masaklah sampai betul-betul masak supaya parasit dapat mati.
[ Baca juga: Cara mengobati bisul secara alami ]
Sekian manfaat kangkung bagi kesehatan, mudah-mudahan kita jadi lebih giat lagi untuk makan sayuran. Kangkung bukan sekedar menggugah nafsu makan tetapi juga memberi khasiat yang mengagumkan untuk kesehatan badan.
